Pâques approche

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Nicolas s'est inspiré des drôles de petites bêtes d'Antoon Krings pour ses montages cette année

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Bahia; le défi autour du café

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Voici Bahia, un gâteau marbré au café avec une ganache au chocolat noir.

Nous vous proposons ce petit gâteau uniquement ce dernier week end de janvier. Ce sera aussi les dernières galettes des rois de l'année.

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On relève le défi

Comme vous le savez Norbert et Bruno dans l'émission la Meilleur Boulangerie de France lance chaque jour un défi aux concurrents en lice.

Nous avons décidés de relever un défi par semaine. Cette semaine l'équipe avait posé ses bagages dans la région des Hauts de France; les défis ont étés variés du confit de chicon aux fricadelles.

Comme on peut choisir, on prend le café. Dès demain (samedi 30 janvier) vous trouverez un produit à base de café. Je ne vous en dit pas plus pour le moment...

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Miss Cocorizo
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Vous nous les avez demandés avant la diffusion de l'émission, on vous en a fait et vous avez été très nombreux à les goûter. Alors déjà merci! Merci de nous avoir soutenu moralement pendant la diffusion, que d'ondes positives!

Les Miss Cocorizo sont parties par petits groupes chez vous, et vos retour nous donne envie de faire plus...

On vous remercie!

Comme vous l'avez vu jeudi soir (ou en replay), nous n'avons pas gagné face à la Boulangerie la Chocolatine de Bouin, félicitations à eux, qui remporte le trophée régional et qui iront donc représenter les

Pays de la Loire en finale. Nous sommes tombés face à une équipe plus forte, c'est le jeu. Nous sommes satisfait des produits présentés, on est resté nous-même, c'est le plus important à nos yeux. De plus, nous avons beaucoup appris, le challenge maintenant est de nous améliorer encore et toujours. Notre plus belle récompense est d'avoir vos messages de félicitations par écrit ou à l'oral, de voir vos sourires masqués et surtout votre enthousiasme pour goûter les produits dégustés par Norbert et Bruno. Franchement merci! Merci! Merci!!

Le pain Nignon, les Miss Cocorizo, le pâté en croûte, les madeleines et le corsika seront de retour en magasin dès demain.

Un passage à la télé, si si...

En février dernier, nous avons eu le plaisir d'accueillir Bruno Cormerais et Norbert Tarayre pour l'émission "la meilleure boulangerie de France".

Une bonne surprise pour nous qui n'avions jamais envisagé de participer à un tel concours!

Alors c'est officiel, nous serons diffusés le jeudi 21 janvier à 18h40 sur M6. Si vous n'avez pas le temps à ce moment, l'émission sera disponible en replay sur le site de M6, et pour les amateurs toutes les émissions de la semaine Pays de la Loire seront diffusées le samedi 23 janvier l'après-midi. A vous de choisir!

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En attendant un extrait est disponible https://fb.watch/31m2xTAmi5/

Colis des ainés de la ville de Bouguenais

Le repas des ainés n'ayant pas eu lieu cette année pour cause de Covid, la mairie a fait le choix de demander aux commerçants et artisans de la ville de leur proposer des produits pour confectionner un colis. Nous avons eu le plaisir de fabriquer des bonbons de chocolat et des mendiants.

Voici quelques images de la distribution: https://youtu.be/7PrF_X4B2CM